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公司業務經理赴浙江測量腌米設備

發布時間:2021-10-14瀏覽:151次

    近日,公司業務經理攜技術人員應浙江粽子加工廠鐘總邀請,赴公司現場設計腌米設備。

  粽子加工流程有粽葉浸泡、清洗,糯米浸泡、腌制,肉挑選、切割、腌制,然后是人工包粽子,蒸煮,清洗,包裝,洗袋,風干,裝箱等工序。其中肉的腌制非常重要,腌制好的肉直接影響肉粽的口感,常用的腌制方法都是將肉放在腌制槽內靜腌,這樣的腌制方式腌制時間長切如果天氣熱肉容易變質,所以大多數加工廠使用滾揉機來代替人工。

     真空滾揉機也叫真空腌制機,主要是將加工的肉類,如牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉,鵝肉,豬肉,魚肉,蛋及蔬菜,果品放在真空狀態內,提高調味品進入肉品的速度,并大限度的保持肉內的水分。

   滾揉機使用方法:

     按工藝規定滾揉時間自動停機,打開進出料蓋,點動出料按鈕,筒體正轉即可自動出料。時間繼電器時間單位S為秒,M為分鐘,H為小時.防水電腦板的調整:先按“設定”,當“總時間”“滾揉時間”或“間歇時間”閃爍時即可調整相對應的時間,設定完畢后,長按“設定”鍵即可鎖定數據。需要真空或滾揉時,按面板上相應的按鈕即可。

    一行人來到公司現場,根據現場的實際需要進行商討設計。

 

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